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Dépouillements

La sécurité alimentaire in Textes et documents pour la classe, 949 (01 février 2008)

Public ISBD [article]  in Textes et documents pour la classe > 949 (01 février 2008) . - p. 5-50 Titre : La sécurité alimentaire Type de document : texte imprimé Article en page(s) : p. 5-50 Mots-clés : industrie agroalimentaire/consumérisme/contrôle sanitaire des aliments/épizootie/risque sanitaire Résumé : Problématique et enjeux de la securité alimentaire à travers l'exemple de la maladie de la "vache folle". La notion de risque et la réglementation en vigeur. Les aspects sociologiques et culturels de l'alimentation. Séquences pédagogiques (OGM, grippe aviaire) Nature du document : documentaire [article] La sécurité alimentaire [texte imprimé] . - p. 5-50. in Textes et documents pour la classe > 949 (01 février 2008) . - p. 5-50 Mots-clés : industrie agroalimentaire/consumérisme/contrôle sanitaire des aliments/épizootie/risque sanitaire Résumé : Problématique et enjeux de la securité alimentaire à travers l'exemple de la maladie de la "vache folle". La notion de risque et la réglementation en vigeur. Les aspects sociologiques et culturels de l'alimentation. Séquences pédagogiques (OGM, grippe aviaire) Nature du document : documentaire

La sécurité alimentaire in Textes et documents pour la classe, 949 (01 février 2008)

Public ISBD [article]  in Textes et documents pour la classe > 949 (01 février 2008) . - p. 5-50 Titre : La sécurité alimentaire Type de document : texte imprimé Article en page(s) : p. 5-50 Mots-clés : industrie agroalimentaire/consumérisme/contrôle sanitaire des aliments/épizootie/risque sanitaire Résumé : Problématique et enjeux de la securité alimentaire à travers l'exemple de la maladie de la "vache folle". La notion de risque et la réglementation en vigeur. Les aspects sociologiques et culturels de l'alimentation. Séquences pédagogiques (OGM, grippe aviaire) Nature du document : documentaire [article] La sécurité alimentaire [texte imprimé] . - p. 5-50. in Textes et documents pour la classe > 949 (01 février 2008) . - p. 5-50 Mots-clés : industrie agroalimentaire/consumérisme/contrôle sanitaire des aliments/épizootie/risque sanitaire Résumé : Problématique et enjeux de la securité alimentaire à travers l'exemple de la maladie de la "vache folle". La notion de risque et la réglementation en vigeur. Les aspects sociologiques et culturels de l'alimentation. Séquences pédagogiques (OGM, grippe aviaire) Nature du document : documentaire

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